Responsable de bar
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Il s'agit d'un projet unique, un lieu singulier imprégné de l'esprit des maisons closes et des salons intimistes des années 30. Le service y sera attentionné, les cocktails élaborés avec soin et empreints d'une touche grisante. Les espaces évoqueront avec subtilité l'atmosphère feutrée et le raffinement des lieux de plaisir d'autrefois. Au bar, un charme discret et un professionnalisme s'imposeront, tandis que le restaurant et l'hôtel offriront une expérience immersive, plongeant les visiteurs dans un passé à la fois énigmatique et envoûtant. Nous recherchons un-e Responsable de Bar passionné-e pour donner vie à ce projet. Vos missions principales : - Création d'ambiance : Concevoir une carte de cocktails originale, tout en intégrant des touches modernes et classiques; - Gestion opérationnelle : Superviser le fonctionnement quotidien du bar et assurer une expérience client exceptionnelle; - Management d'équipe : Recruter et former une équipe de barmen/barmaids partageant notre vision; - Gestion financière : Optimiser la rentabilité du bar tout en maintenant un niveau de qualité élevé. Le profil que nous recherchons : - Expertise : Maîtrise de la mixologie et connaissance[...]